Heerlijke kleine details

Intussen heb ik al 3 verschillende flessen in mijn handen gehad van Spirited Union en ik blijf toch iedere keer onder de indruk van het oog voor detail waarmee ze hun etiketten ontworpen hebben. Hier kunnen er nog veel iets van leren.

Subtiel aroma

Het gebeurt niet vaak dat ik een rum subtiel vind ruiken. Deze echter heeft dat absoluut. Je proeft mooi de licht geroosterde kokossmaak die lichtzoet is en overgaat in het minder delicate branden van de kruidige melasse. Dat neigt een beetje naar een soort schimmelig smaakje. Wanneer op het einde de vanille erdoor komt heb ik direct zin in meer. OK, het is niet de meest complexe rum, maar ze is wel goed gebalanceerd en giet vlot naar binnen. Ik zie het dan ook niet als een rum om langzaam van te nippen. 

Belize's regenwoud

Vermeld op het etiket staat dat dit een rum is uit Belize die gemaakt is met respect voor het plaatselijke regenwoud. Voorts is er een toevoeging van kokoswater, geroosterde kokosvlokken, rauwe Peruviaanse cacao, vanille en ten slotte ook suiker. Goed voor 38% aan alcohol.