Fiji is geen Caraïbisch eiland dus deze rum is geen doorsnee rum zoals we die meestal kennen.
Sinds Maison Ferrand in de jaren '90 begonnen is met het zich te verdiepen in de wereld van de rum, hebben ze op relatief korte tijd zich ontpopt tot een onmisbare naam in de rumwereld.
In de Caraïben hebben ze enkele distilleerderijen, waaronder de bijzondere West Indies Rum distilleerderij in Barbados die al sinds 1893 rum produceert.
Alle Plantation rum wordt in Zuid-Frankrijk in eikenhouten vaten gestockeerd om te rijpen.
Net als bij de meeste Plantation rum heeft deze dezelfde soort fles met het kenmerkende gevlochten riet eromheen. Het etiket valt op: het is bijzonder floraal en kleurrijk met tal van exotische dieren en bloemen. Ze noemen het zelf een ode aan de schoonheid van de Fiji eilanden.
De kurk is een composietkurk met plastic dop.
Aan het aroma kan je de Fiji rum direct onderscheiden van caraïbische rum. Je ontdekt in eerste instantie een intrinsieke peer en molasse met een lichte rookgeur. Een prikkelende peersmaak blijft dominant aanwezig wanneer deze je mond vult van achteraan in de mond en gerookte gember en karamel naar voor laat komen. Het feest eindigt in een kokos vanille smaak..
De kleur is oranje-goud en straalt luxe uit. Je ziet de rum mooi aan het glas kleven.
Deze rum werd gemaakt met de lokale ingrediënten van de Fiji eilanden en daar ook enkele jaren gerijpt. De floralere smaak van het plaatselijke rietsuiker geeft deze rum de toets van de Stille oceaan.
Smaakt als een exotisch feestje in de mond
Een bijzonder rum die een heel eigen wereld met zich meebrengt
What she said: "Wat een muffe smaak"