De Eclipse is genoemd naar de zonsverduistering die plaatsvond in 1910 en is zowat de standaard rum die ze bij Mount Gay produceren.
Barbados heeft een rijke geschiedenis als het aankomt op rum, zo'n 350 jaar om precies te zijn. Maar het is pas in 1703, toen de Mount Gay rum distilleerderij opgestart is, dat het zijn reputatie als bakermat van rum kreeg.
Ze zijn vooral bekend om hun prijswinnaar 1703 Master select uit het luxe segment.
Met z'n 1 liter is de fles van deze Eclipse een buitenbeentje. Ze is groot, robuust en no-nonsence qua vormgeving. En dat is eigenlijk ook de weerspiegeling van de rum zelf. De open structuur laat ook ten volle de mooie gouden kleur van de drank spreken.
Een aangename, zinnenprikkelende geur ontstijgt de fles. Het is een mix van melasse, perzik en kruidnagel die uit de gouden vloeistof ontsnapt. Het smaakpalet ontvouwt zich met rozijn en iets wat tussen koffie en gebrand hout hangt, om met de melasse te eindigen. De rum blijft niet heel lang hangen en is is een redelijk rechttoe-rechtaan rum van goede kwaliteit.
Voor de rijping van deze rum word er gekozen voor Amerikaanse whiskey vaten, die door hun gebrande karakter voor de nodige rokerige hout noten zorgen. Het alcoholpercentage zit op 40% en de rum bestaat uiteraard uit een blend uit Barbados.
Perfecte balans qua prijs-kwaliteit
Zeer aangename rum, van een standaard kwaliteit die elke rum zou moeten hebben
Het zou me een plezier doen als deze qua smaak toch iets langer bleef hangen in de mond
What she said: "Amai, zo'n grote fles. De mensen gaan denken dat je een drankprobleem hebt."